Header Ads

Pakat, Takjil Dari Rotan Muda, Panganan Khas Warga Suku Mandailing di Perantauan…


Pakat, Takjil Dari Rotan Muda, Panganan Khas Warga Suku Mandailing di Perantauan…

Pakat adalah rotan yang masih muda, atau batang rotan yang paling pucuk…

Setiap hari ratusan batang pakat terjual habis di lokasi ini yang berada di jalan letda sujono tidak jauh dari simpang aksara, dengan harga jual dua ribu hingga tiga ribu rupiah per batangnya…

Warga suku Mandailing dan Tapanuli Selatan di Sumatera Utara, kerap memakan pakat ini saat berbuka puasa, makan malam atau untuk sahur…

Pakat atau rotan muda cukup dibakar hingga matang kemudian dibuang kulit luarnya, dan disantap dengan nasi sebagai lalapan…

Tahun-tahun sebelumnya penjual pakat sendiri sangat ramai di area ini dan menjadi cirikhas tersendiri yang merubah wajah jalan letda sujono ini menjadi pusat pakat, tapi sekarang penjual pakat mulai tersebar di sepanjang jalan menuju#Tembung
Powered by Blogger.